Menú Nacional de Entrada Vania Retamal

Nombre: vania retamal

Entrada: Empanada de Pino.

Es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada, cocida al horno.

Ingredientes:                                                           para la masa:

1. carne picada y cocida.                                    1.harina.
2. cebolla picada y cocida(pino).                       2. manteca.
3. huevo duro.                                                    3. agua con sal.
4. pasas.
5. aceitunas.

Preparación:                                                               

1. extendemos la masa por la mesa(una capa fina), luego de esto colocamos la carne y el pino, la aceituna, un trozo de huevo duro y pasa.
2. dejando un espacio hacia arriba, doblamos la masa, tapando los ingredientes, luego hacemos un pequeño dobles en las orillas con la dos capas.
3. lo metemos al horno y esperamos.
4. sacamos y servimos.                                                               

preparación de la masa: 

1. se mezcla la harina, la manteca, y el agua con sal.
2. se amasa hasta que queda una consistencia no tan pegajosa.

-Plato de Fondo-